最近学厨师，从刀功，翻锅，厨艺雕刻，盘绘这些基本功开始的，现在已经开始熟炒阶段，下周学 生炒，滑炒，上浆，挂糊等等，顺便提一句，我是南京工业大学06年毕业学长，现在住学府苑，有懂厨艺可以来沟通和PK。呵呵
图片里是我用胡萝卜雕的。